Hoppsan, här har det visst varit tomt på inlägg ett tag. Får skylla på att det har varit jul/nyår och ett examensarbete som gjort att man ätit mat som inte har varit speciellt estetiskt tilltalande att fotografera. Vad gör man då? Jo, man rotar lite i bildarkivet och hittar en bild som kanske inte heller retar smaklökarna direkt, men som inte har bloggats trots att det var tänkt så. Receptet som följer är inte direkt något man kan följa till punkt och pricka då vi bara höftar vilt när vi lagar mat, därför skriver jag inte ut några direkta mått.
Köttbullar a'la Simon.
Köttfärs
Havregryn, potatismjöl och vatten
Salt
Peppar
Ägg
Kalvfond
Lök
Blanda havregryn, potatismjöl och vatten i en bunke och låt dra i ca 10 minuter. Tillsätt alla andra ingredienser bunken och rör samman till en fin liten köttfärssmet. Rulla köttbullar och stek dem i stekpanna eller i en ugnsform i ugnen. Smaklig måltid!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar